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行业案例|奶牛养殖场(牛奶速冷)冷水机应用

日期:2024-04-11 14:16:44 来源: 浏览次数:212

随着我国奶牛业的快速发展,我国奶牛生产的规模化、机械化程度越来越高。奶牛养殖场适宜的配套设施、设备及良好的温湿度控制,是确保奶牛健康、提升奶牛生产效率和生产质量的重要前提条件。

 

由于牛奶在常温下容易遭到细菌侵袭、腐败变质的特性,从奶牛养殖场刚挤出的牛奶需要做速冷处理。

 

一般采用板式换热器加冷水机的组合方式进行牛奶速冷,通过冷水机制取低温的冷冻水,在板式换热器里与牛奶换热,从而为刚挤出的牛奶迅wps1.jpgwps2.jpg

 

应用简介

 

一般奶牛场应该配套的设施、设备主要包括四大类:

(1)草料贮存、加工、调制和饲养饲喂的设施设备,主要包括草料库、精料加工车间及加工机械、青贮池(窖)及加工机械、TMR饲喂车、青贮自动取料机等;

(2)挤奶设施设备,设专门挤奶厅,配置专用挤奶机械、专用牛奶速冷与储藏设备等;
(3)牛场污物贮存处理区,配置污水处理和利用设备;

(4)牛舍环境控制设施设备:包括奶牛颈夹、奶牛卧床、牛体自动刷拭装置、牛舍防暑保温装置、自动饮水装置、自动清理装置等。

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应用原理

从挤奶机出来的牛奶一般在36~37℃左右,为了防止细菌繁殖产生,损害牛奶品质,需将牛奶迅速冷却降温到3~6℃后冷藏,以保证牛奶鲜度。

 

奶牛养殖场 - 牛奶速冷系统

一般采用板式换热器+冰水机组的组合方式,配以井水泵、管道等构成奶牛场牛奶速冷系统。

 

1. 板式换热器

2. 冷水机组

3. 水泵、管道等配件

 

板式换热器可以选择一段式冷却或者两段式冷却。

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两段式冷却:

如果养殖场里面有井水就选择两段式冷却,分别为预冷段和冷却段。

1. 把刚挤的牛奶先和常温井水进行换热,能够迅速地把温度降温到10℃左右;

2. 经过预冷的牛奶再和冷水机组制取的低温冷水进行换热,能够迅速降温到4℃左右。

其特点是降温快,同时也比较省电。

 

一段式冷却:

如果养殖场没有井水,则选择一段式冷却,直接用冰水机组进行降温,能够在几十秒的时间内把温度降温到4℃左右。

其特点是制冷迅速,能够抑制细菌滋生,并尽量保留牛奶活性物质,更好保障牛奶品质。

 

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板式换热器示意图

 

 

养殖场利用板式换热器+冷水机组进行制冷,牛奶是一边进一边出,制冷快,同时制冷换热面积大,冷却温度非常均匀,保证了牛奶鲜度,大大提高了乳品质量。

 

夏季奶牛场 - 喷淋降温装置

炎炎夏日,对于耐寒不耐热的奶牛来说,是个极大的考验。热应激对奶牛的生产效能和健康都有所影响。

 

为减少持续高温对奶牛的影响,奶牛养殖场多采用风机通风+冷水喷淋等防暑降温举措为奶牛保持理想体温。

 

 

通常用于奶牛喷淋降温装置的水源用常温冷水即可,但若水温偏高,或随着喷淋装置智能化、精确化的发展,需更加精确的控制水温,此时可设计一条通路,通过冷水机对水源温度进行更加精确的控制。

 

 

客户需求

客户奶牛养殖场一期工程已存栏1200头左右,二、三期即将投入使用,后续逐步扩大,并建有专用挤奶中心,单期预计每小时集中产奶量3吨左右,且速度不均匀,需将挤出的牛奶迅速冷却降温至4℃。

 

解决方案

 项目前期先以两台大阳城集团娱乐游戏KDCS-120SLA风冷螺杆式冷水机组作为降温冷却设备,制冷量732kw,冷冻水量120m³/h,加食品级板换60㎡作为换热设备,效果稳定良好,保障牛奶新鲜品质。

 

# 大阳城集团娱乐游戏风冷螺杆式冷水机组

# Kaydeli Air cooled screw type chiller

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产品特点——风冷螺杆式冷水机组

►国际名牌压缩机,双重壳体,与专业制作的铝合金扇叶相结合,噪声、振动更低;

►螺杆压缩机能效比高,比一般压缩机高20%-30%,节能环保;

►装备新型空气换热器及壳管式换热器,机组换热效率大大提高;

►自动除霜功能,机组可在低温下稳定可靠运行,完善的保护功能;

►PLC级控制系统,界面友好,操作简单方便,无需额外人工成本,维护保养容易。

 

大阳城集团娱乐游戏水冷螺杆式冷水机组,不仅可用于养殖场牛奶速冷,还可以用于牛奶加工、杀菌、包装等多种环节工艺,在乳制品行业应用十分广泛。

关注大阳城集团娱乐游戏官方公众号,了解更多行业应用案例。


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